赤紫蘇〔アカジソ〕の通販情報　ハーブティー健康茶専門店

ハーブティー　　77種
健康茶　　　　103種
中国茶・紅茶　　36種
オリジナル　　　10種

　赤紫蘇の美味しい入れ方は、大さじ１杯約５ｇを０.５�gの水が沸騰したら火を止めてすぐに入れる。
　急須に、小さじ１杯を入れ熱湯を入れる。色がでるまで飲める。

シソ1/2+甜茶1/2+ペパーミント1/2+アマチャズル1/2

シソ1/2+キャッツクロー1/3+エキナセア1/2

シソ1/2+ビワ1/2+桑葉1/2+甘草1/3

しそ科　シソ属　一年草

Perilla frutescens.var. crispa f. purpurea
ペルリア　フルテスケンス クリスパ　プルプレア

あかじそ〔赤紫蘇〕
あおじそ〔青紫蘇〕、おおば〔大葉〕
　P.frutescens.var. crispa f. viridis

ビーフステーキプラント　Beefsteak plant
ペリラ　Perilla
レッドシソ　Red Shiso
グリーンシソ　Green shiso

赤紫蘇〔あかじそ〕の葉

赤紫蘇〔あかじそ〕の乾燥した葉と健康茶

アントシアニン、ペリラアルデヒド、フェトステロール

　学名Perillaは、原産地の東インドにおけるシソの土名。frutescensは〔低木状の〕の意味。
　varは、ラテン語のvarietas〔変種〕の略字。purpureaは〔紫色の〕という意味。
　crispusは、ラテン語のcrinkle〔縮れた〕から。
　英名のBeefsteak plantは、語源が解りません。
　和名の大葉は、刺身などの「つま物」の組合〔静岡〕が、青紫蘇の葉を〔大葉〕という商品名で
　出荷したのが始まり。
　紫蘇の語源〔中国〕。蟹の食中毒で死に掛かった若者に華佗〔三国志の時代に民衆から神医と呼ばれた
　伝説的名医〕が薬草を煎じて、紫色をした飲み薬を作り与えたところ、命が蘇った。
　その葉を紫蘇と名付け、以来、魚や蟹の毒を消すものとして重用されて来た。

　赤じその色素はシソニンと呼ばれ、酸と反応して赤色に発色する性質がある、これを利用して、
　梅のクエン酸とシソニンを反応させて、美しい赤い色の梅干しを作った。
　ふりかけの〔ゆかり〕の語源は、紫蘇の紫色を縁〔ゆかり〕と呼んだことによる。
　古今集に〔紫の一本ゆゑに武蔵野の草は皆がらあはれぞと見る〕という読み人知らずの歌があり、
　この歌から紫色は「縁の色」と言われるようになった。

ハーブティーや漢方茶はすべて薬草が原料になります。その種類は世界中に２〜３万種以上あります。
もっと多くの未発見の人類に有益な薬草があると言われております。
ハーブティーは、世界各地で効能のある薬草は当然利用されて来たので、名称や使用方法や適応の違いはありますが
薬草〔ハーブティー〕は、世界各国で同じ様に使用されています。
百華茶苑は、メディカルハーブティーの考え方で多くのお客様に理解していただきたいと思っております。

●ハーブティーの残留農薬の対策は、ポジティブリスト制度を実施している輸入業者を使用。ポジティブリスト制度を実施する前から
　農薬検査は行っておりました。世界各地から輸入されておりますハーブティーの検査は厳しく行います。

●ハーブティーの効能や効果は薬事法などの法律に抵触するため記載出来ないのですが、副作用や医薬品との
　併用の注意などの説明のため必要な病名や症状など記載している場合が有ります。

ハーブティーは美味しいの、美味しくないの
　　　ハーブティーには、香り、味で美味しいものと美味しくないものがあります。
　　　 メディカルハーブと言われるものは、美味しくないものが多いようです。
　　　味や香りの良いハーブティーと組み合わせて入れ方を工夫すると良いでしょう。

ハーブティーの組み合わせの方法　
　　　ハーブティーは、症状にあわせて・香り・味など２〜３種類を組み合わせる。
　　　美味しくない場合は、組み合わせの中に飲みやすいハーブティーを選び、入れ方を工夫する。
　　　最近は、美容・健康重視のメディカルハーブとして有用性を第一に組み合わせる場合が増えております。
　　　メディカルハーブを勉強しているハーブティー専門店で情報を入手して下さい。

メディカルハーブてなんですか　
　　　イギリスを中心したヨーロッパでは、ハーブティーを病気治療に使用してきた歴史があり、
　　　ハーブを処方する国家資格の専門家〔ハーバリスト〕がおります。
　　　これらの専門家が効能・効果にあわせてハーブを使用する植物療法がメディカルハーブです。
　　　メディカルハーブは、予防医学や代替医療などの分野で必要性が重要視されております。
　　　最近では、メタボリックシンドローム、デトックス、アンチエイジング、などでの使用を注目されています。