ハーブティー健康茶専門店　カルダモンの通販情報

ハーブティー　　77種
健康茶　　　　103種
中国茶・紅茶　　36種
オリジナル　　　10種

　カルダモンを１カップに５粒つぶして入れ熱湯を注ぐ。
　カルダモン〔粉末〕は、カレーなど料理の香辛料として使用。
　〔チャイ〕の作り方は、カルダモン2粒+クローブ2粒+シナモン1/2本+ジンジャー1/3+紅茶1
　　　　　　これらを火にかけ沸騰したら牛乳200ccを加え沸騰する直前で止めて茶こしでこします。
　　　　　　アイスでも美味しく飲めます。

カルダモン2粒+シナモン1/3本+ハイビスカス1/2

カルダモン2粒+クローブ2粒+シナモン1/2本+ジンジャー1/3+紅茶1

しょうが科　ショウズク属　多年草

Elettaria cardamomum
エレトゥタリア　カルダモムム

かるだもん　カルダモン
しょうずく　小豆蒄

小豆蒄　ショウズク

カルダモン　Cardamon
エラク　Elaci・・ヒンディー

インド南部原産、熱帯地方で栽培。

カルダモンの葉

カルダモンの乾燥した種子とハーブティー

リモネン、シオネオール、ボルネオール、カンフアー、ピネン、フムレン、カリオフイレン、
カルポン、ユーカリプトール、テルピネン、サビネン

　学名のElettariaは、最良のものが採れるインドの西海岸に面するマラバル〔Ｍalabar〕地方の名前です
　cardamomumは、カルディア〔ｃａｒｄｉａ〕心臓の形をしたアモーマム〔ａｍｏｍｕｍ〕と呼ばれる近縁植物の
　〔白冠〕びゃくづくという意味。
　和名の小豆蒄〔しょうずく〕は、中国名〔生薬名〕より。

ハーブティーは美味しいの、美味しくないの
　　　ハーブティーには、香り、味で美味しいものと美味しくないものがあります。
　　　 メディカルハーブと言われるものは、美味しくないものが多いようです。
　　　味や香りの良いハーブと組み合わせて入れ方を工夫すると良いでしょう。

ハーブの組み合わせの方法　
　　　ハーブティーは、症状にあわせて・香り・味など２〜３種類を組み合わせる。
　　　美味しくない場合は、組み合わせの中に飲みやすいハーブを選び、入れ方を工夫する。
　　　最近は、美容・健康重視のメディカルハーブとして有用性を第一に組み合わせる場合が増えております。
　　　メディカルハーブを勉強しているハーブティー専門店で情報を入手して下さい。

メディカルハーブてなんですか　
　　　イギリスを中心したヨーロッパでは、ハーブを病気治療に使用してきた歴史があり、ハーブを処方する
　　　国家資格の専門家〔ハーバリスト〕がおります。
　　　これらの専門家が効能・効果にあわせてハーブを使用する植物療法がメディカルハーブです。
　　　メディカルハーブは、予防医学や代替医療などの分野で必要性が重要視されております。
　　　最近では、メタボリックシンドローム、デトックス、アンチエイジング、などでの使用を注目されています。

ハーブティー入れ方　
　　　ハーブティーの入れ方の基本は、必要量のハーブに熱湯を入れる。
　　　香りを楽しむ場合は、鼻から香りを吸い込むと良い。
　　　ハーブの粉末は、熱湯に溶かしたり、粉薬のように直接飲む場合も有ります。
　　　多くの組み合わせがありますので、　自分独自の組み合わせと入れ方を見つけるのもハーブティーを楽しむ大切な要素です。

ハーブティーは、美容に良いの　
　　　ヨーロッパでは、女性の体調を整えるためにハーブが使用されることが多く、作用・適応も女性が中心になっております。
　　　このことは、当然女性の美容と健康にハーブティーが深く関係しており、ホルモンバランスや妊娠中、産前産後、更年期、老化、
　　　皮膚など美容に深くかかわる多くの種類のハーブがあります。