チコリ栽培記録　ハーブティー健康茶専門店

ハーブティ　　　　77種
健康茶　　　　　103種
中国茶・紅茶　 36種類
オリジナル　　　　10種

・チコリの花が咲き始めました。
　淡い青色のきれいな花です。
　チコリコーヒーは、ヨーロッパでナポレオンが発した大陸封鎖令の時に
　代用コーヒーとして考案された。
　更に第二次世界大戦でコーヒーが不足した時の代用コーヒーとして広まった。
　日本では、チコリではなくタンポポの根が同じよう代用コーヒーだったようです。
　フランスではコーヒーにチコリコーヒーを混ぜる飲み方があるようで、
　そうするとコーヒーの風味がひき立つという。

・チコリコーヒーは、このチコリの根を乾燥してから焙煎してコーヒー風味にします。フランスでは チコリの仲間の軟弱栽培〔冷暗所で芽を出させる〕したものをEndive〔アンティーブ〕と呼びフランス料理やイタリア料理などにも使用される
洋の高級野菜となっています。

ハーブは、どれぐらいの種類があるの　
　　　ハーブティーは世界中で数え切れない種類があります。薬草、漢方、香辛料、野菜、スパイス、染料、香料や
　　　日本で使う漢方、薬味などもすべてハーブの仲間になります。

良いハーブティーの選び方
　　　ハーブティーは、味、香り、など癒し効果で選ぶか、症状の改善のため美味しくなくても選ぶかは自由です。
　　　　ただし自分の体質に合うハーブをじっくり時間をかけて選んで下さい。
　　　　良いハーブティーの情報は、ハーブティー専門店に相談することをお勧めします。

ハーブティーは、体に良いの
　　　ハーブティーには薬と同じような作用のものもあり長い間人々に利用された歴史があります。
　　　その中で有用なハーブが現在使用されております。
　　　ただし、過去に有用とされたものが慣習として残っていたり、有効性が疑わしい場合もあります。
　　　メディカルハーブは、詳しい資料のあるハーブティー専門店で作用、適応の情報や入れ方、種類、成分など確認して下さい。

ハーブティーは美味しいの、美味しくないの
　　　ハーブティーには、香り、味で美味しいものと美味しくないものがあります。
　　　 メディカルハーブと言われるものは、美味しくないものが多いようです。
　　　味や香りの良いハーブと組み合わせて入れ方を工夫すると良いでしょう。

ハーブの組み合わせの方法　
　　　ハーブティーは、症状にあわせて・香り・味など２〜３種類を組み合わせる。
　　　美味しくない場合は、組み合わせの中に飲みやすいハーブを選び、入れ方を工夫する。
　　　最近は、美容・健康重視のメディカルハーブとして有用性を第一に組み合わせる場合が増えております。
　　　メディカルハーブを勉強しているハーブティー専門店で情報を入手して下さい。